家庭版油条
今天早晨大家都在做油条,很多人问我油条怎么做的,看来大家比较喜欢我做的,我也来这发个菜谱
-
步骤1/7
点击查看大图
将面,泡打粉,小苏打,盐,混好。加入蛋清,油,水和面,和面时要快,不可过多揉面,揉多了会使泡打粉的作用减弱
-
步骤2/7
点击查看大图
和好的面盖上保鲜膜,醒15-20分钟,然后揣面,揣面是用拳头压面,压开了折两下继续压,每次揣面压三次就好。揣面要揣两次
-
步骤3/7
点击查看大图
揣好的面不光滑也没事,擦上点油包在保鲜膜或塑料袋中。三四个小时后就可以开炸了
-
步骤4/7
点击查看大图
炸的时候直接抻开,切成两条,每条两手指宽,重叠放在一起用筷子压一下
-
步骤5/7
点击查看大图
抻一下放到烧好的油锅里,炸的时候连续翻,油条就会膨胀变大
-
步骤6/7
点击查看大图
按筷子的样子翻
-
最后一步
点击查看大图
炸到上色出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
油条的相关分类
油条的相关推荐
-
年夜饭菜品--紫气东来、金银满仓
10511人看过 -
灯笼茄子——让您家的年夜饭倍儿有面子
1519248人看过 -
年夜饭菜谱 | 招财进宝清蒸多宝鱼
33115人看过 -
年夜饭推荐之四喜临门
1371295人看过 -
年夜饭之——花开富贵
24502人看过 -
年夜饭之腰缠万贯
4334214人看过 -
清炒白菜芯
172人看过 -
蒜苔鸡蛋炒肉|5分钟搞定!鲜嫩多汁,香到
1571人看过 -
西葫芦鸡蛋包子
6056人看过 -
#春日尝鲜#春笋豌豆雪菜汤
11626人看过 -
芹菜炒虾仁
2972人看过 -
黄焖鸡
199人看过