青蒜炒豆腐干
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步骤1/9
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食材切配准备
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步骤2/9
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肉丝加少许料酒 盐 胡椒 腌制
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步骤3/9
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青蒜切断 葱白部分稍微压一下炒的时候好入味
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步骤4/9
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豆腐干切条
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步骤5/9
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热油 煸炒肉丝 炒完盛出备用
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步骤6/9
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炒完肉丝的油下豆腐干炒 肉丝的油香味能被豆腐干吸收 豆腐干炒到泛黄捞出备用
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步骤7/9
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先下蒜白部分 蒜白比较厚实 先下锅炒1分钟 然后倒入蒜叶 一起翻炒
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步骤8/9
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炒2分钟倒入备用的豆腐干和肉丝一起翻炒 加少许盐 汤 一小勺蚝油调味 翻炒
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最后一步
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配上白饭 美味～
小技巧 出锅前加一点水 闷一下青蒜 这样青蒜更入味更软糯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
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