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炖肘子

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小花生妈
食材清单 加入采购清单
1小时以上
猪肘子 1个
、
大葱 半棵
、
八角 3颗
、
桂皮 1块
、
干红辣椒 3个
、
姜 1块
、
草果 3颗
、
香叶 3片
、
盐 适量
、
老抽 少许
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

怕猪肘不入味的可以提前腌制一小时。猪肘去血水浮沫后表皮扎上一些小孔，抹上老抽等调料腌制。也有人炖之前先把猪肘油炸一下。看个人喜好。我不太喜欢焦焦的口感。就没有油炸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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