紫苏爆炒牛肉牛百叶的做法

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紫苏爆炒牛肉牛百叶

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛百叶 200克

、

牛肉 200克

、

紫苏叶 1把

、

蒜 5辨

、

姜 1小块

、

辣椒 2根

、

盐少许

、

淀粉少许

、

鸡精少许

、

料酒少许

、

生抽少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1，准备好所需食材。
步骤2/12 点击查看大图
2，牛百叶用盐用清洗下，沥干水份，切片备用。
步骤3/12 点击查看大图
3，牛肉横着纤维纹路切。
步骤4/12 点击查看大图
4，然后加入少许的淀粉、料酒、生抽、姜丝、食用油搅拌均匀腌制10分钟。
步骤5/12 点击查看大图
5，紫苏清洗干净，沥干水份，摘叶备用。
步骤6/12 点击查看大图
6，姜切丝、蒜米拍碎、辣椒切粒备用。
步骤7/12 点击查看大图
7，锅热放油，油热放入蒜、姜、辣椒爆香。
步骤8/12 点击查看大图
8，加入紫苏爆香。
步骤9/12 点击查看大图
9，放入牛肉爆炒。
步骤10/12 点击查看大图
10，加入牛百叶爆炒至熟，加少许鸡精调味即可。
步骤11/12 点击查看大图
11，爽口的紫苏炒牛百叶牛肉，即成。
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12，成品

步骤4/12

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小贴士

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发布于 2020-02-23

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