红烧大鸡腿的做法

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红烧大鸡腿

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿随意

、

料酒差不多

、

大料一个

、

花椒不超10粒

、

葱姜四五片

、

老抽看颜色

、

生抽来点

、

冰糖五六七八块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
琵琶腿解冻
步骤2/6 点击查看大图
凉水下锅水开捞出焯一下
步骤3/6 点击查看大图
做开一锅水鸡腿料酒老抽生抽冰糖盐花椒大料葱姜往里一扔开炖
步骤4/6 点击查看大图
小火炖15分钟
步骤5/6 点击查看大图
开盖转大火收汁稠糊了就行别太干了容易糊锅
最后一步点击查看大图
关火出锅

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

鸡腿时间长了肉就飞了别问我怎么知道的收汁的程度就是三碗水熬成一碗水各种调料的量没标准看天赋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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