单纯简单但是好吃到爆的藕炖蹄髈
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虽然这季节没什么好藕，还是对藕汤有执念，要选面藕，选老点的，颜色发黄会老一些
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备调料，老姜可以比如图略多些
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步骤2/4
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蹄髈冷水下锅，水开煮3-5分钟，去除血水。水倒掉，蹄髈洗净。
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步骤3/4
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蹄髈，切块的玉米和藕一起下锅，加水炖煮一小时，一次加够，中途不要加水
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最后一步
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临近关火再加适量盐，出锅啦～开吃！来一碟酱油+油酥辣椒，美味！
小贴士
蹄髈或者蹄花或者排骨都是可以哒，玉米和藕其实多少可以随心，开心就好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
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