好吃不换的素馅包子
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步骤1/10
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正常发面,500克面粉,3克酵母,180克温水化开发酵,2克白糖,可以使得发出来的包子口感更好
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步骤2/10
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白萝卜切丝,如果家里有擦子可以擦丝
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步骤3/10
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红萝卜也是同上擦丝,木耳焯水
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步骤4/10
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粉丝煮到可以咬动,白,红萝卜焯水,沥干水份,加入葱末
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步骤5/10
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可以炸一些花椒油放凉备用,我是家里还有一些香菇,香菇切片小火谝炒可以多倒一些油,香菇油也不错哦,美食一定要多研究,很多东西都是相通的
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步骤6/10
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萝卜丝,红萝卜丝沥干要到这个程度
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步骤7/10
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加入十三香,盐,鸡精香菇油搅拌均匀
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步骤8/10
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面团发酵好加入面粉醒面20分钟,揪成大小均匀的面团,包子皮要擀厚一点,我心急捏的褶子不是很好看
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步骤9/10
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包好之后,继续醒发20分钟,冷水上锅上气整个时间是30分钟
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最后一步
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香喷喷的包子就蒸好了,放凉后可以放入保鲜袋冻起来,早晨吃的时候加热依然口感很好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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