香香脆脆鸡中翅
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偶尔给孩子做做,毕竟多吃油炸不好,其实吧……真心话是……自己也想吃了,哇哈哈 。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡翅洗干净,在鸡中翅正反两面各划三刀。加入生抽、蚝油、料酒、盐、糖、鸡精、白胡椒粉、姜片、蒜蓉、均匀搅拌在一起,腌制45分钟。
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步骤2/4
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面粉加少量冷水(不要太薄),混合到不结块成糊状待用,另外再准备一个碗装面包糠,将腌制好的鸡翅取出,拿去蒜和姜(姜拿干净,蒜留一些可以提香),先整个沾一沾面粉水,再正反面裹上面包糠。
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步骤3/4
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油热后,开小火炸鸡翅,当颜色变金黄色,筷子能插的动取出,(刚开始下锅的时候不要急着翻面,否则面包糠容易掉落)。
步骤4/4
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发布于 2020-02-23
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