白菜猪肉水饺
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步骤1/11
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猪肉人工剁成肉末,加入葱姜末,盐生抽拌匀备用
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步骤2/11
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白菜洗净备用,空干水分
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步骤3/11
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白菜剁成白菜末,放少许盐拌匀
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步骤4/11
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腌制10分钟后挤出多余的水分
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步骤5/11
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面粉中加入水,水不要一次性全部加进去,根据情况增或减,揉成比较紧实的面团,盖湿毛巾醒发一会儿
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步骤6/11
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面团搓成条状,切成大小一致的剂子
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步骤7/11
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剂子压扁,可能会粘手,可以撒面粉
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步骤8/11
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擀皮,可以先檊好几张皮子再包
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步骤9/11
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檊好皮子后再去拌饺子馅,可以防止馅料渗出水
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步骤10/11
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水饺的形状可以根据的需要包
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最后一步
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今天忘记拍照了,借一下上次的图片可以多包一些放在冰箱速冻,想吃的时候煮一包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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