盐焗鸡翅的做法

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盐焗鸡翅

浏览 31.7万 · 收藏 2021 · 学做 1

在家闲得慌，看电视想吃点零食，超级想吃无穷鸡翅，可是太贵了吃不起哈哈，自己做吧，一个锅就能搞定！

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡全翅 6个

、

盐焗鸡粉 40g

、

黄栀子 5个

、

食用盐 100g

、

水 1.5L

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄栀子就是栀子，在药店可以买到，我买的是2.5元有十几颗了。栀子捣碎，准备40g盐焗鸡粉。
步骤2/5 点击查看大图
我买的鸡全翅，一分为二，所以有12块。冷水下锅，水开后熄火，鸡翅捞出用冷水冲洗一下，目的是为了让鸡翅皮脆一点没那么容易煮烂，随后晾干备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅内加1.5升水，40克盐焗鸡粉，栀子碎，浸泡20分钟之后开大火，汤汁煮开后，加入100克盐，用中火煮10分钟。
步骤4/5 点击查看大图
倒入晾干的鸡翅，用中火煮8分钟后，转小火再煮5分钟，随后熄火，盖上锅盖焖8分钟分钟。
最后一步点击查看大图
最后把鸡翅捞出晾凉后就可以吃了，但是放入冰箱两小时后食用更好吃哦，冷藏火的盐焗鸡翅就跟外面卖的皮一样爽口好吃

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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