宫保鸡丁
百搭饭菜
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步骤1/13
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鸡胸拿刀背敲散
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步骤2/13
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切块放料酒和一片姜淹15分钟备用
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步骤3/13
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对了,记得放5g淀粉抓匀
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步骤4/13
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葱蒜切好备用
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步骤5/13
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花生米是我前一天的下酒菜~提前炸好的
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步骤6/13
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热油下鸡块炒制发白盛出来备用
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步骤7/13
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我没刷锅,直接下花椒炸至变黑把花椒剔除
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步骤8/13
下郫县豆瓣酱爆香
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步骤9/13
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下姜蒜爆香
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步骤10/13
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下鸡块
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步骤11/13
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把大葱丢进去
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步骤12/13
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提前拿小碗调制好的灵魂调味全部倒进去~拿水涮涮碗把水也倒进去别浪费哈
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最后一步
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淋上淀粉,撒上花生即可出锅!
按照饭馆的做法没有加黄瓜胡萝卜什么的~更适合下酒✌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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