番薯油角
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烹饪步骤
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步骤1/7
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番薯蒸熟,然后碾碎,锅里放适量油烧红火,把番薯红糖粉一起小火炒至糖化即可,可以适量加点水一起炒
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步骤2/7
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用200-250克糯米粉做粉种,先加点水把粉弄成三个小汤圆,然后压扁,之后锅里烧开水把小汤圆放进去煮,大概15-20分钟左右。粉变成软软的糍粑状,用筷子夹起就裂开的状态即可。
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步骤3/7
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三个粉种放进大盘中,倒进糯米粉,一边搓,一边慢慢看好情况加水搓粉团
步骤4/7
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发布于 2020-02-22
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