麻辣鸡爪
前两天看见有一个果友做了鸡爪,看着是个很好的配方,周末买了鸡爪决定试一下,在原来配方的基础上我又改良了一下,味道很好!又麻又辣绝对是下酒必备零食!忍不住多喝了一杯
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步骤1/8
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鸡爪去指甲放到水里浸泡
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步骤2/8
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捞出将鸡爪剁开
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步骤3/8
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起锅烧水将鸡爪过水去血沫,捞出过冷水。
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步骤4/8
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再烧水放入鸡爪、料酒、姜、葱、八角,我放了一个橘子皮鸡爪更容易烂,而且有股清香味,煮20分钟就行。
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步骤5/8
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煮鸡爪的水留着待用
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步骤6/8
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起锅烧油将各种调料放入锅中煸香
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步骤7/8
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放入鸡爪少许酱油、盐、糖、再加入刚才炖鸡爪的汤炖一下,大火收汁。
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最后一步
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允指鸡爪做好喽!麻辣鲜香一口就上瘾,下酒追剧必备小零食!
不太能吃辣的小朋友可以少放一些麻椒和辣椒哦!还有,如果喜欢拌米饭吃的话多留一些汤呦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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