可以舔盘的糯米蒸排骨
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喜欢糯米的软糯口感,不管是糯米蒸排骨还是糯米蒸圆子,糯米总是能很好的吸收肉汁里的鲜美汤汁。制作这道硬菜需要耐心和时间,但是美味就是这样值得期待……
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
排骨
400g
、
圆糯米
200g
、
蒜子(用于腌肉和腌糯米)
3瓣
、
生姜(用于腌肉和腌糯米)
3片
、
生抽(用于腌肉)
2小勺
、
老抽(用于腌肉)
1小勺
、
食盐(用于腌肉)
1小勺
、
生抽(用于腌糯米)
1小勺
、
老抽(用于腌糯米)
少许
、
食盐(用于腌糯米)
1小勺
、
小葱
1根
、
千张
1张
烹饪步骤
-
步骤1/11
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圆糯米洗净,提前浸泡2-3个小时(因圆糯米比长糯米要更容易煮烂,所以无需隔夜泡制,而且黏性比长糯米好,口感更软糯!!!)
-
步骤2/11
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在等待糯米泡制的时间里,将排骨切成小块放入盆中清洗掉排骨上的血水……
-
步骤3/11
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将蒜子和生姜切末。
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2020-02-22
换个做法
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