酥软香甜-牛奶蜂蜜麻花
女儿学校门口有家麻花超级好吃,几乎每天放学都要买一个,一个多月没吃了,今天自己动手做一些,给孩子们解解馋
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步骤1/9
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所有材料放入面包机,揉面设置20分钟,没有面包机的先用筷子搅成面絮,再用手揉
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步骤2/9
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发酵两倍大,指头戳洞不回缩,证明发好了,呈蜂窝状
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步骤3/9
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排气,擀3cm厚
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步骤4/9
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切条,3cm宽
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步骤5/9
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搓长条,两头反方向搓,点开大图看
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步骤6/9
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搓上劲,两头提起来面团自己会扭在一起,口捏紧
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步骤7/9
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盖上保鲜膜醒10分钟
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步骤8/9
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筷子冒泡就可以放麻花了
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最后一步
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出炉的时候趁热撒一点白糖,味道不错
第六步骤后面可以再掏一下,图七那样,建议不用掏,因为有些宝宝新手,第一次炸掌握不好火候,外面颜色可以了,扭的那个地方不熟,这个根据个人需求调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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