海带炖排骨
海带是我们常见的海产品,它的营养价值比较丰富,而且味道很美味,因此是很多人喜爱的一种食物。海带素有 “长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉,是一种保健长寿食品。常吃海带,补钙易于吸收、排毒增强代谢、让秀发黑又亮、祛痰保护气管、美颜改善肤色、消除乳腺增生、防心脑血管病、降压利尿消肿等多种功效,因此吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。 今天就买回来海带结准备跟排骨一起炖煮, 只需提醒大家的是,一般海带结含盐量大买回来须要浸泡,3—4小时,中间换一次水,但也不能浸泡时间过长,因为这样的话海带中的营养物质,比如水溶性维生素、无机盐等就会溶解于水,营养价值就会大大的降低。 浸泡好的海带与排骨一起炖煮, 很经典的一道菜,鲜美的排骨与海带的劲道, 味道鲜美而又营养,很适合全家人的健康养生的的美味, 和家人一起慢慢享用吧。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好原材料;
-
步骤2/10
点击查看大图
烧热锅,放入少量的油, 下入冰糖进去翻炒;
-
步骤3/10
点击查看大图
小火慢慢煸炒直至完全融化成棕红色后下入排骨进去翻炒;
-
步骤4/10
点击查看大图
将排骨翻炒上色, 加入姜片、香叶和八角进去翻炒;
-
步骤5/10
点击查看大图
再加入适量的料酒翻炒几下;
-
步骤6/10
点击查看大图
再加入海带结进去翻炒;
-
步骤7/10
点击查看大图
将炒过的海带排骨放入电饭煲中;
-
步骤8/10
点击查看大图
加入少许水; 按下平常煮饭的功能键;
-
步骤9/10
点击查看大图
煮好后加入适量的盐和胡椒粉拌均匀即可;
-
最后一步
点击查看大图
盛入盘中。
1. 排骨和海带结都要提前泡水: 排骨为了泡出其含有的血末; 而海带一般买回来都有盐味, 也需泡出来;
2. 炒糖色要用冰糖,加入少许油小火慢慢煸炒, 直至其完全融化成棕红色后再加入排骨翻炒上色;
3. 排骨炒上色后加入大料翻炒一下, 更能激发大料的香味, 再加入点料酒去腥;
4. 将翻炒好的海带排骨放入电饭煲中煮熟, 最后加入点盐调味料拌均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-17
海带炖排骨的相关分类
海带炖排骨的相关推荐
-
#母亲节,给妈妈做道菜#海带炖排骨
237567人看过 -
月子餐|葱烧海带炖排骨
577508人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25297920人看过 -
海带排骨汤
3115229人看过 -
#肉食主义#海带排骨汤
149892人看过 -
土豆山药海带炖排骨
108120人看过 -
番茄牛腩炖土豆
10360033人看过 -
海带炖排骨
56401人看过 -
排骨炖海带
222230人看过 -
红烧排骨
29631923人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12695410人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32367338人看过