古早蛋糕
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步骤1/6
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玉米油加热，七八成热就可以。筛入低筋面粉，搅拌均匀，有点颗粒感，正常
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步骤2/6
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再加入鸡蛋黄，搅拌就成糊状了
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步骤3/6
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蛋白加糖粉，打发成奶油状
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步骤4/6
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打发好的蛋白➕低筋面粉糊翻搬均匀，不要打圈搅拌
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步骤5/6
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入烤箱，水浴法上下温度150度，烤60分钟（每家烤箱脾气不同，自己多观察）
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最后一步
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中间我把温度加大了，190度烤了十分钟，蛋糕上层温度有点大了整体还是不错了上下温度150度，烤60分钟到70分钟就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
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