红薯蜜豆卷
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步骤1/8
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红薯去皮切块蒸熟
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步骤2/8
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蒸熟的红薯压成泥和面粉发酵粉一起揉成光滑的面团
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步骤3/8
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面团盖上保鲜膜发酵至两倍大小
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步骤4/8
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发酵好的面团充分排气后分成小剂子，擀成面皮
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步骤5/8
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面皮包入蜜豆后再擀成长条
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步骤6/8
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把擀成长条的面团卷起来，盖上保鲜膜二次醒发15分钟
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步骤7/8
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冷水上锅蒸半个小时左右就可以了
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最后一步
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剩下的一些面团我包了豆沙做成了豆沙煎饼，也是很好吃的哦
蜜豆可以自己做，也可以买现成的，因为疫情出不了门，家里没有红豆所以买了现成的蜜豆，蜜豆做法：红豆煮熟后过滤掉水，加入白糖密封腌制三天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
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