汉堡牛肉饼之绞肉机配方
无面粉哟
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
牛肉洗净沥干切块,先用生抽抓拌,再用蚝油抓拌,静置5分钟。等待的时候可以把洋葱香菇碎剁好,偷懒的也可以只是切小块
-
步骤2/11
点击查看大图
腌制好的牛肉和洋葱香菇碎放入绞肉机,加少许盐,先用1档点动打碎,再用1档连续打细。然后停机开盖把肉沫刮到机缸底。
-
步骤3/11
点击查看大图
加入一个全蛋,先用2档点动打蓉,再把肉蓉刮去缸底一次,试着连续2档,应该可以绞出劲了
-
步骤4/11
点击查看大图
肉蓉装盘,用浅口味碟装满,用汤勺底打击肉面,排气压实
-
步骤5/11
点击查看大图
多余的肉蓉反压味碟可以除去
-
步骤6/11
点击查看大图
反复拍实牛肉饼
-
步骤7/11
点击查看大图
用钢小勺沿边取出肉饼反卡在烘焙纸上
-
步骤8/11
点击查看大图
把肉饼扣在锅铲上移去烘焙纸
-
步骤9/11
点击查看大图
油大火沸后下肉饼,一面煎熟约10秒迅速反面。
-
步骤10/11
点击查看大图
小火煎透
-
最后一步
点击查看大图
或烤箱170度15分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
绞肉机配方的其他做法
绞肉机配方的相关分类
绞肉机配方的相关推荐
-
解锁汉堡里的牛肉饼
1544077人看过 -
超详细的牛肉饼汉堡,做一次吃一周,轻松搞定早餐
143132人看过 -
#牛气冲天#牛肉饼
422967人看过 -
#换着花样吃早餐#简版牛肉汉堡肉饼
834403人看过 -
想告诉全世界…面条这么做巨巨巨好吃
1059033人看过 -
汉堡牛肉饼
11287人看过 -
减脂4|西兰花胡萝卜炒虾仁
587169人看过 -
菊花茶卤牛肉
130644人看过 -
#花样闹元宵#笋烧排骨
88410人看过 -
凉拌肥牛
58695人看过 -
#夏天夜宵High起来!#蒜蓉粉丝蒸大虾
2667899人看过 -
糊汤面
144910人看过