野山椒泡鸡爪
宅在家时间久了,逼出来的厨娘,段位在增长。
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步骤1/5
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柠檬,洋葱,生姜,大蒜,小米辣,柠檬,洗净并切好备用
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步骤2/5
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因家人都喜欢吃大块的 就简单一分为二将鸡爪剁开
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步骤3/5
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沸水下锅煮6-8分钟.喜欢吃有嚼劲的时间煮短一点,糯一点的可以煮久一点。
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步骤4/5
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捞出放入冰水中更有弹性,我使用了冰袋冰镇
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最后一步
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将生姜,大蒜,小米辣,洋葱,柠檬,白糖,少许盐,一勺生抽,野山椒(水也要放进去)拌和,放入容器内,腌制24小时以上就可以吃了,腌制时间越久更入味儿。
过了一晚我忍不住尝了一个,味道已经很不错了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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