大蒜叶炒风吹肉
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10~30分钟
| 切墩(初级)
梅花肉350克,大蒜叶一根
烹饪步骤
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步骤1/2
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2月17日准备了350克梅花猪肉,洗净后,加入盐、生抽、五香粉,把佐料抹均匀,盐可以放多点,太少了肉容易坏。腌制好后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,我是2月20日就迫不及待从冰箱拿出来吹,建议可以腌制一周时间再吹。
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最后一步
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2月22日,梅花猪肉放到外面挂着吹了一天,取下来洗净,多洗几次,怕太咸,然后将准备好的大蒜叶一起翻炒,肉没有红色后出锅。
小贴士
想吃腊肉,没条件熏,那么就来到简单的风吹肉解馋,大蒜的清香,搭配五香味的肉,很下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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