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二月二炒糖豆,超级香甜酥脆噢~

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香甜酥脆的炒糖豆来啦!喜欢的小伙伴儿赶快做起来。糖豆是我们这边二月二必吃的小零食,最初就是用黄豆炒制。现在糖豆的种类特别多啦!有花生豆,黑豆,青豆,豌豆还有棋子块儿。今天咱们用黄豆制作炒糖豆,黄豆的蛋白质含量非常丰富,喜欢的一起来看看吧~
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10~30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

①炒黄豆的时候要全程小火,注意不要炒糊。 ②炒糖霜的时候炒至糖霜水分蒸发开始冒大泡泡的时候关火即可,也就是糖稀拉丝前的状态。 ③倒入黄豆后一开始是比较黏的,要不停地翻炒直至翻炒成糖霜挂在黄豆上每一个豆子分离的状态。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-22

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