红糖发糕
蓬松柔软可口的红糖发糕，完全没有想到有这么好吃
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步骤1/7
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1、取温水，放入红糖，搅拌化开。
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步骤2/7
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放入酵母，搅拌。
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步骤3/7
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放入低筋面粉，搅拌至面糊状，且面糊无颗粒感。
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步骤4/7
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放入事先切好的葡萄干丁，搅拌均匀。
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步骤5/7
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把搅拌好的面糊倒入6寸戚风蛋糕模具（为方便脱模，提前在模具内四周刷上食用油），盖上保鲜膜，静置30分钟，发酵至原来的2倍左右。
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步骤6/7
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在发酵好的面糊上面洒上葡萄干、红枣丁、白芝麻，然后放入蒸锅，大火蒸30分钟。
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最后一步
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蒸好后取出脱模，松软可口的红糖发糕就好了！这个糖的量对小朋友来说刚刚好，甜味不多也不少，孩子吃得赞不绝口，简直爱得不得了。
1、注意酵母只能放入温水中，不能放入热水中，否则会失效的。
2、没有戚风蛋糕模具，用碗装也是可以的，记得放碗里之前把碗刷一层食用油，好方便脱模。
3、我在面糊里放的是葡萄干，你还可以放核桃仁，又营养又美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
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