帝皇蟹米浸滑鸡--三重口感,颠覆味蕾
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烹饪步骤
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步骤1/5
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续前序大长腿用来清蒸后,蟹的其它部位也不能放过,目标是不放过一丝肉肉
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步骤2/5
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粥底熬20分钟后用搅拌机把米打烂,变成无米粥。目的是让粥水更加柔滑,以便其它食材的融合。
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步骤3/5
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鸡块斩小块(以便容易熟)进行基础调味加入调料:蚝油,盐,糖,淀粉,最后加入油,姜。抓匀,备用
步骤4/5
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发布于 2020-02-22
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