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酸奶咖啡蛋糕（无黄油低糖配方）的做法

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酸奶咖啡蛋糕（无黄油低糖配方）

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食材清单加入采购清单

低粉 120g

、

泡打粉 1/2茶匙

、

咖啡粉 1汤匙

、

奶粉 1汤匙

、

酸奶 150ml

、

鸡蛋 2只

、

植物油 10ml

、

糖粉 1+1/2汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好主材料，动手
步骤2/8 点击查看大图
蛋白打几秒后加糖粉打发，另装起
步骤3/8 点击查看大图
蛋黄、酸奶、油打匀
步骤4/8 点击查看大图
筛入所有粉类
步骤5/8 点击查看大图
打匀粉酱后分3次加蛋白用刮刀轻拌匀
步骤6/8 点击查看大图
小杯子装太多了只好挤一下，洒点核桃碎。哈哈哈，面上白色的是蛋白，特意留了一点勺在面上，看看出来效果会怎样(^^)
步骤7/8 点击查看大图
190火25分钟左右吧。因为太多了加多5分钟烤了30分钟。判断熟不熟用牙签插在中间拔出来没东西粘牙签就ok
最后一步点击查看大图
面上焦黄的就是蛋白，好软绵绵的，入口即溶，最上面焦的有点黏性，好香焦糖味，真的不错！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-23

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