红烧肉
好久没有更新菜谱了,最近困在家老是想着吃,茶叶蛋啤酒鱼糖醋里脊咕噜肉等 更多菜谱后续有空再慢慢更新哦
-
步骤1/10
点击查看大图
准备所需食材,五花肉切方块
-
步骤2/10
点击查看大图
五花肉冷水下锅掉水两分钟,加几滴料酒和三片生姜
-
步骤3/10
点击查看大图
中火热锅,放八角香叶姜片翻炒五花肉,炒出油后起锅备用
-
步骤4/10
点击查看大图
用炒出的油小火煮糖,直到冰糖融化冒泡
-
步骤5/10
点击查看大图
放五花肉快速翻炒上糖色
-
步骤6/10
点击查看大图
加入料酒 老抽 生抽后继续翻炒上色
-
步骤7/10
点击查看大图
加热水浸泡过五花肉,大火烧开后转小火,盖上锅盖煮20分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
最后大火收汁
-
步骤9/10
点击查看大图
起锅摆盘
-
最后一步
点击查看大图
再撒上一点葱花就完美啦
煮糖的时候要小火边搅拌边煮,不然容易焦哦
五花肉上色也是要快速翻炒,糖是最容易焦的
小火慢炖其实最好是40分钟,这样的五花肉入口即化没有那么油腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
爆炒鸡胗
5251990人看过 -
红烧肉
156985人看过 -
秘制红烧肉
2789862人看过 -
红豆粥
1698413人看过 -
夜市小吃--香辣田螺
5495284人看过 -
红烧肉
12193人看过 -
红烧肉
105798人看过 -
红烧肉
78375人看过 -
可乐鸡翅
8686297人看过 -
红烧肉
132574人看过 -
虫草花玉米排骨汤——金色秋季一定要喝的养生汤
608959人看过 -
#下饭红烧菜#红烧肉
248063人看过