这样的花卷真的又软又香！
-
步骤1/6
点击查看大图
做的时候忘了拍照片了，下次一定记住。第一次做花卷，总结了很多人的经验，最用出来的结果还是很满意的
-
步骤2/6
首先做发面。发面根据自己的经验，如果第一次做，可以先做少量的面粉，把干面粉倒入面盆，放入一勺白糖，然后放适量的发酵粉，用筷子边倒入温水，边搅拌成絮状，然后要用手把面揉成光滑的面团，放在盆里，裹上保鲜膜，静待发到两倍大
-
步骤3/6
接下来准备香葱，把香葱切碎，只要葱绿，不要葱白。把香葱放在碗里，放少许盐，然后放入半勺，小苏打，油要多放一点，因为做花卷的时候要抹油在面上
-
步骤4/6
等面团发至两倍大，在面表面完全开裂，说明发好了。然后在面板上把面团内的空气揉出来。面团使劲揉，揉至表面光滑，分成小剂子，然后把小剂子用擀面杖擀成牛舌，也就是宽一点的长条，然后用油刷刷油，加香葱，然后把长条对折，再对折，压实，然后再用刀竖着一分为二，最上面不要切开，然后两半相互交错，成麻花妆，然后再由一头卷向另一头，成圆状麻花，尾巴垫在最下面
-
步骤5/6
点击查看大图
然后花卷在面板上醒半个小时，锅里烧水，烧开之后把花卷放入蒸锅。放花卷的地方要涂油，这样不会沾，或是用专门蒸包子的纸也行，大火蒸20分钟就行了，然后关火闷三分钟就可以起锅了。
-
最后一步
家里的面粉都快被我霍霍完了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-21
花卷的其他做法
花卷的相关分类
花卷的相关推荐
-
#一蔬一饭皆告白# 香炸了！椒盐香煎花卷~
145275人看过 -
蜜汁鸡腿！尝了一口，停不下来啦!以后鸡腿都这样做！后悔做少了
2274832人看过 -
葱香大花卷
83665人看过 -
豆香菠菜球
12269人看过 -
豆香南瓜饼
18775人看过 -
香煎葱花卷
23415人看过 -
香煎花卷
89044人看过 -
香豆花卷
27542人看过 -
葱香海米花卷
272125人看过 -
奥利奥曲奇
868人看过 -
川味牛肉干
282人看过 -
#节日美味就这么简单#圣诞香煎鸡排
2235人看过
