黄焖鸡米饭
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简单美味快手
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
琵琶腿
5-6只
、
土豆
1个
、
青椒
1 个
、
香菇
5朵
、
口蘑
5-6朵
、
干辣椒
2-3个
、
黄冰糖
20克
、
李锦记生抽
1勺
、
蚝油
2勺
、
老抽
1勺
、
料酒
1勺
、
姜片
2-3片
、
大蒜
6-7瓣
、
葱段
5-6段
、
香菜
1根
、
熟芝麻
少许
、
花椒粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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琵琶腿泡水洗净去骨切成中块 酱油10克➕料酒10克➕米酒5克➕胡椒粉少许➕水淀粉10克腌制半小时以上. 时蔬切块备用.
-
步骤2/8
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热锅倒油 放入冰糖 中小火不断翻炒 把冰糖炒出枫叶色.
-
步骤3/8
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一次性放入腌好的鸡腿肉 葱段 蒜瓣 姜片转大火翻炒至鸡腿上色均匀表面有些许胶质. 撒花椒(花椒粉)干辣椒提味儿.
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-02-21
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