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黄焖鸭的做法

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黄焖鸭

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本道菜参考于黄焖鸡，鸡鸭本同源，做法大同小异

食材清单加入采购清单

30–60分钟

鸭腿肉少许 2根鸭腿肉

、

干香菇少许

、

青红椒各半个

、

胡萝卜半根

、

土豆一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干香菇先泡水，我这边用的是鲜香菇。干香菇效果比较好。土豆.青红椒、胡萝卜切块。干香菇切片。
步骤2/5 点击查看大图
鸭肉砍成块，这边用刀的时候要注意安全。
步骤3/5 点击查看大图
热锅下油，姜下锅炒一下加鸭肉，煸炒30秒左右加料酒。(鸭肉可以事先过一下水，有的家里养的肉很劲道)
步骤4/5 点击查看大图
加水至没过鸭肉，土豆胡萝卜先下，然后下青红椒，香菇。加味精，鸡粉，生抽，老抽调味。（喜欢辣的朋友可以自己加点辣酱）盖上锅盖中火煮10分钟左右
最后一步点击查看大图
出锅完毕，可以撒些葱段比较好点。这边太懒就没放了

小贴士

用心做便是最好的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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