茄汁大虾
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步骤1/9
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准备大虾,番茄酱,葱沫;大虾是放在冰箱里冷冻的,拿出来用冷水解冻
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步骤2/9
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减掉虾须,虾从后背劈开
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步骤3/9
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扯掉虾线,因为开了虾背,所以很好去虾线
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步骤4/9
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起锅烧油,放入大虾炒出虾油
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步骤5/9
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下入葱沫爆香,烹料酒去腥
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步骤6/9
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加入两勺番茄酱翻炒均匀
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步骤7/9
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加入白糖,盐,生抽调味
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步骤8/9
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加入适量清水大火烧开,小火入味
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最后一步
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最后大火收汁,装盘就可以啦
也可以不开背,用牙签在虾头下面的缝隙就可以挑出虾线
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
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