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排骨焖面，好吃到爆

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橙火火

我是隔一段时间就超想吃顿焖面，今天做个排骨土豆豆角焖面，想吃的朋友自己在家试试吧！注：我做这些是四人的量，大家根据情况增减材料吧。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
面的部分
、
面粉 400g
、
盐 1g
、
温水 适量
、
炖菜部分
、
猪排骨 2-3斤
、
土豆 1个
、
豆角 1大把
、
葱花 1小把
、
姜碎 1小把
、
料酒 1汤勺
、
盐 2.5小勺
、
十三香 1小勺
、
味精 少许
、
鸡精 少许
、
干辣椒 2-3段
、
老抽 0.5汤勺
、
耗油 1小勺
、
白胡椒粉 少许
烹饪步骤
步骤4/14

  展开全部14个步骤

小贴士

1.面条的面一定要和的硬一点，醒面过程中可以揉一两次，和面的时候放点盐使面条更劲道； 2.这顿焖面做的有点口重，大家根据自己口味调整，放面之前尝尝咸淡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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