色香味俱全的~酱牛脊骨(电饭锅版)
色香味俱全的牛脊骨,一口便让你无法忘怀,从此以后便沉迷其中.....
-
步骤1/7
点击查看大图
浸泡:把牛脊骨放清水里加醋和葱姜浸泡30分钟;通过浸泡,让血水排出来,浸泡的过程中,血水才会慢慢的流出。然后再反复的清洗,直到清水变清澈。
-
步骤2/7
点击查看大图
焯水:浸泡好就是下锅焯水了,肉类食材焯水必须要冷水下锅,因为热水下锅会让肉更腥。焯水的时候会有血沫,因为血水主要是脂肪和血蛋白组成的,产生的血沫就是腥味的源头,所以必须要把血沫撇干净了。如果炖肉少了焯水这一步,血沫就没办法去除,吃起来的味道会有腥味,而且炖好的肉吃起来又硬又柴。焯水一定要把肉煮到断生,用筷子插进去,没有血水。
-
步骤3/7
点击查看大图
准备好所有配料。
-
步骤4/7
点击查看大图
把焯过水的牛脊骨和所有配料放入电饭锅。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入热水,水量稍没过牛脊骨就可以了。
-
步骤6/7
点击查看大图
电饭锅按炖煮档,约2小时,然后等着美味出锅吧。
-
最后一步
点击查看大图
美味的牛脊骨出锅啦,经过2小时的炖煮,肉已经非常酥烂了,撒上香菜,色香味俱全哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
酱牛脊骨的其他做法
酱牛脊骨的相关分类
酱牛脊骨的相关推荐
-
卤牛脊骨
168796人看过 -
#好吃不上火#番茄牛脊骨
1827150人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#面筋萝卜炖牛脊骨
138387人看过 -
鱼香肉丝
6129601人看过 -
白萝卜牛脊骨汤(快手高压锅版)
1148621人看过 -
土豆炖牛肉
21501259人看过 -
香浓牛脊骨汤
301943人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6000858人看过 -
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
899929人看过 -
酱牛骨/牛蝎子
1128427人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2462443人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
347909人看过