牛肉芝士汉堡
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步骤1/10
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做汉堡胚子食材准备:高筋面粉,牛奶或水,黄油(需要化开),鸡蛋,芝麻
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步骤2/10
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把上述材料,除黄油和芝麻外都放入面包机,然后按自助和面功能(约18分钟),主要和成面团就好(也就手工和面);月5分钟时 倒入融化后的黄油!
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步骤3/10
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面包机和好的面在面板上按压几下排气,然后分成6份,再盖好保鲜膜静置15分钟!
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步骤4/10
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这里再分两步:第一,把6份面包剂子放入烤箱发酵(约40-50分钟,主要发酵成2倍大就好)!第二,发酵后拿出刷蛋液,撒芝麻!再上下160度烤15分钟(烤到7-8分钟时 里面放一张锡纸,避免上面烤焦黄)
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步骤5/10
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烤好后凉一会儿,再切!此时准备牛肉饼!
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步骤6/10
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牛肉半斤多一点搅成泥,半个洋葱和三瓣大蒜切成末,在融化25克黄油,准备25克普通低筋面粉,一勺鲜酱油,一小勺盐,一个鸡蛋,一勺了解,少许胡椒粉,把这些食材都放入大碗中搅拌,顺势搅拌上劲就好了!
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步骤7/10
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搅拌好的牛肉分成6份,做成圆饼状,放入烤箱 上下180度20分到,烤好后再翻个面,继续烤10分钟就好!
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步骤8/10
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烤熟后取出备用
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步骤9/10
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准备制作汉堡:牛肉饼,生菜,芝士片,番茄切成,色拉酱准备就绪既可制作!
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最后一步
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完成:)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
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