松饼推推乐宝宝辅食食谱

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参考月龄：14个月以上 2种水果中间夹着1片松饼，酸到流口水、软到像在吃彩云、甜到一瞬间直达心尖上，这3种口感依次层层叠加，不断冲击着我的味蕾。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

酸奶 90克

、

低筋粉 50克

、

糖 10克

、

鸡蛋 1个

、

草莓 2颗

、

猕猴桃 1个

、

柠檬适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
参考月龄：14个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：松饼：酸奶90克、低筋粉50克、糖10克、鸡蛋1个水果：草莓2颗、猕猴桃1个辅料：柠檬操作时间：35分钟美味指数：★★★★★*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/15 点击查看大图
将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离在2个无水无油的大碗内。*第一步就是重点！切记要准备无水无油的干燥大碗，这是打发蛋清成功的一个最基础因素。
步骤3/15 点击查看大图
在蛋黄中加入酸奶、低筋粉，搅拌均匀放好备用。
步骤4/15 点击查看大图
蛋清中挤入几滴柠檬汁，用电动打蛋器搅打至出现粗泡的状态。*没有柠檬汁，你也可以少滴一点白醋，也会起到相同效果。
步骤5/15 点击查看大图
加入1/2的糖，继续打发至蛋白出现明显的纹路。*在打发蛋清的过程中，糖可以少加，但我不建议完全不加，那样打发起来会很困难，且很容易消泡。
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加入1/2的糖，继续打发至蛋白出现明显的纹路。*在打发蛋清的过程中，糖可以少加，但我不建议完全不加，那样打发起来会很困难，且很容易消泡。
步骤7/15 点击查看大图
锅取1/3的蛋白霜舀入蛋黄糊中，切拌均匀。*切记不要划圈搅拌，一定要用上下翻拌或者切拌的方式，以免消泡。
步骤8/15 点击查看大图
然后将切拌好的蛋黄糊，全部倒回蛋白霜中，再次切拌均匀。
步骤9/15 点击查看大图
然后装入裱花袋中，裱花袋底部剪开一个小口。*没有裱花袋的姐妹直接拿保鲜袋来代替，同样底部剪开一个小口就好了。
步骤10/15 点击查看大图
将蛋白糊以小饼的形态挤入不粘锅中。*如果你的不粘锅和我一样很给力，就不用额外刷油。如果家里的锅会粘，就涂一层薄油。
步骤11/15 点击查看大图
开小火煎至定型后翻面，一直煎至两面微黄，熟透后取出。*一定要开小火、用不粘锅！松饼熟透的时间很短，注意观察底部定型的状态。
步骤12/15 点击查看大图
猕猴桃去皮，切成小片。
步骤13/15 点击查看大图
草莓洗净去蒂，同样切小片。要记得，水果片可以随意替换哦~
步骤14/15 点击查看大图
草莓洗净去蒂，同样切小片。要记得，水果片可以随意替换哦~
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又香又软又多层，君君真的举双手5星强推！一定要做一次试试，生怕你们就这样错过了不粘锅就能做成的绝妙甜点~