奶香小油条
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步骤1/10
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面粉300g 、温牛奶160g、鸡蛋1个、盐2g、小苏打2g、酵母3g (图是我第二次做的3倍比例900g面粉做的)
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步骤2/10
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搅成棉絮状,加20g食用油(图是我第二次做的3倍比例900g面粉做的)
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步骤3/10
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揉成面团,暖和的地方。密封醒发至2倍大
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步骤4/10
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醒发完毕
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步骤5/10
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不用搜直接擀成长方的面皮。
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步骤6/10
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分割成2双数个小条
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步骤7/10
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两片落在一起,中间用筷子压一下。(这步忘拍了搜了个网图)
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步骤8/10
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中间切开成两段。 两头捏一起
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步骤9/10
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油热下锅炸至金黄即可(放个筷子有小气泡油就可以了)
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最后一步
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300g面我做了10个,900g面粉做了34个。具体看大小
我的颜色深是因为用的豆油,花生油 菜籽油 豆油都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
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