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有营养的茄汁肉饼的做法

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有营养的茄汁肉饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

肉糜适量

、

番茄一个

、

洋葱半个

、

包菜几片

、

料酒适量

、

盐适量

、

糖适量

、

番茄酱适量

、

生抽少量

、

葱姜水适量

、

胡椒粉少量

、

蛋清一个

、

淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
之前家里买了很多的肉糜然后我分别装在保鲜袋中压扁放在冰箱里面冷冻这样每次要用的时候就很方便（肉我都选的夹心肉然后去加工的因为直接买的肉糜我怕里面的肉都是边角料的肉小孩吃不怎么好肉糜里面加一些泡的葱姜水料酒盐胡椒粉蛋清搅拌放进冰箱让肉糜入味一会
步骤2/11 点击查看大图
番茄洋葱切丁包菜切小片
步骤3/11 点击查看大图
把肉从冰箱里面拿出来放一些淀粉搅拌一下上劲然后手上蘸点水把肉酱弄成一个小饼大小厚度可以根据自己的喜好来捏两面煎一下盛出备用
步骤4/11 点击查看大图
锅中留一些油放入洋葱丁炒香
步骤5/11 点击查看大图
放入番茄丁
步骤6/11 点击查看大图
炒一下放入番茄酱量多少根据自家的口味来定
步骤7/11 点击查看大图
然后倒入盐和糖可以加一点点的生抽来提鲜放入适量的水
步骤8/11 点击查看大图
味道调好后把肉饼放进去包菜片也放进去
步骤9/11 点击查看大图
盖锅盖焖煮
步骤10/11 点击查看大图
差不多看汤汁还有一些的时候就差不多好了汤汁可以用来泡饭(o^^o)
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜的茄汁肉饼就完成了对于不爱吃蔬菜的小孩来说这个肉饼真的是不错的选择有营养而且特别开胃我家的小朋友能吃掉两块肉饼汤汁泡饭一会功夫就见底了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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