万能香菇牛肉酱
防疫中清库存第三弹~
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步骤1/6
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香菇,蒜,姜,红辣椒切碎备用,手工切的更好吃。
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步骤2/6
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牛肉洗净切块,本来应该是牛肉沫,但是家里喜欢吃大块肉,就切大了一些(切大的牛肉煮的时间要比牛肉沫要长一些。),加入料酒,生抽,生姜沫,淀粉腌制。做好开始炒香菇。
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步骤3/6
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油热下香菇,姜,蒜,红辣椒。炒至香菇软了加入牛肉粒,下姜粉,胡椒粉,辣椒酱,黄豆酱。
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步骤4/6
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牛肉沫多炒炒就好了,牛肉大块,加水没过菜,大火煮开以后转小火炖煮。牛肉腌制的时候有淀粉所以到最后会粘稠一些而且牛肉会软诺一些。
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步骤5/6
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出锅前加点鸡精,我没有放盐,味道刚好,不够的可以自己再调一些。最后就做好啦。拌面绝对好吃。
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最后一步
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面条下少了,家里人没有吃够良心推荐啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
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