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万能香菇牛肉酱的做法

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万能香菇牛肉酱

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香菇 7个

、

牛肉 250g

、

辣椒酱一勺

、

大蒜三颗

、

黄豆酱两勺

、

姜四片

、

红辣椒七八个

、

胡椒粉适量

、

姜粉适量

、

鸡精适量

、

淀粉（腌牛肉）

、

味极鲜（腌牛肉）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
香菇，蒜，姜，红辣椒切碎备用，手工切的更好吃。
步骤2/6 点击查看大图
牛肉洗净切块，本来应该是牛肉沫，但是家里喜欢吃大块肉，就切大了一些(切大的牛肉煮的时间要比牛肉沫要长一些。），加入料酒，生抽，生姜沫，淀粉腌制。做好开始炒香菇。
步骤3/6 点击查看大图
油热下香菇，姜，蒜，红辣椒。炒至香菇软了加入牛肉粒，下姜粉，胡椒粉，辣椒酱，黄豆酱。
步骤4/6 点击查看大图
牛肉沫多炒炒就好了，牛肉大块，加水没过菜，大火煮开以后转小火炖煮。牛肉腌制的时候有淀粉所以到最后会粘稠一些而且牛肉会软诺一些。
步骤5/6 点击查看大图
出锅前加点鸡精，我没有放盐，味道刚好，不够的可以自己再调一些。最后就做好啦。拌面绝对好吃。
最后一步点击查看大图
面条下少了，家里人没有吃够良心推荐啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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