炸鸡
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡翅根用刀扎透,放盐,辣椒粉,黑胡椒粉,五香粉,蒜末,两勺水,过夜腌渍。
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步骤2/4
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调制炸粉。面粉:玉米淀粉为3:1,洒盐黑胡椒粉五香粉辣椒粉,磕两个鸡蛋,想要更酥脆可以只放蛋黄。调好。
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步骤3/4
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鸡翅根在面糊里裹匀后,淀粉里滚一遍。放进油锅炸七八分钟。捞起。火开大,热油再下锅复炸30秒。
步骤4/4
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发布于 2020-02-21
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