秒杀米饭的韩式黄豆芽的做法

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秒杀米饭的韩式黄豆芽

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韩式黄豆芽与我们的黄豆芽还是有所区别的，不知道是用什么豆子发的，很有嚼劲，根须很长，炒出来真心好吃。还可以做成豆芽汤，非常清口，就是做汤时要放入少许蒜末，味道妙不可言。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

韩式黄豆芽 250克

、

小米辣 3个

、

生抽适量

、

老抽少许

、

食盐 3克

、

鸡精 2克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把豆芽倒出洗净控干水份，我没有掐去根须，想保留全部
步骤2/4
小米辣切圈，热锅凉油，放入小米辣爆香，随后放入黄豆芽大火煸炒，豆芽有些软后，放入食盐、生抽和老抽，然后改成中火，盖盖焖3分钟，随后放入鸡精，大火收汁，关火盛出，准备米饭
步骤3/4 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
放在米饭上面，太有诱惑力了，又要吃多了

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

豆芽洗净尽量控干水份，不然一会炒制时汤太多，就不好吃了。豆芽我没有掐去根须，想保留原始味道。炒制时焖一会，去除豆腥。最后收汁，留点汤底，秒杀米饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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