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山药小饼

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满妈厨房

直接蒸熟的山药口感虽然细腻，但太过单调清淡，不仅孩子不喜欢，大人也很少能经常这么吃，所以就得想想不一样的做法。 这次分享一个山药小饼的做法，大人孩子都爱吃，一口咬下去，像小面包一样的口感，伴随着烙饼的香味，还能品尝到山药的软糯，在口中回味清甜。 适合一岁以上，对食材不过敏的宝宝
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
熟山药 140克
、
面粉 150克
、
奶粉 10克
、
鸡蛋 1个
、
黄油 15克
、
白砂糖 30克
、
酵母粉 3克
、
食盐 1克
烹饪步骤
小贴士

1，奶粉没有可以不加，黄油也可以用其他食用油来代替，面粉就是一般家里最常用的中筋面粉。 2，山药中淀粉含量很高，做成的小饼当主食或点心都不错，但不建议保存起来，那样口感也不好，最好现做现吃。 3，关于发酵时间，这个和温度与酵母的种类有关，一般情况下大约用1小时左右，根据实际情况增减，反正发酵到两倍左右的大小就可以了。 3，最后一定要用小火，小火，小火，重要的事情说三遍！

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发布于 2020-02-21

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