凉皮—懒人免洗面
超级简单的面皮做法
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步骤1/11
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先准备200g清水和面粉 活成面糊
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步骤2/11
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活好面糊醒20分钟(为了让面皮更劲道)
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步骤3/11
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醒好面糊后再加入200g的清水
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步骤4/11
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准备个小铁盘 面糊盛一勺放开水锅中,蒸三分钟
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步骤5/11
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冒泡取出
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步骤6/11
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晶莹剔透 相当Q弹 以此类推 直到面糊用完 这个配方大概能出10张皮
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步骤7/11
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切好备用
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步骤8/11
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切好配料
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步骤9/11
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调好料汁(芝麻酱三勺,白糖一勺,醋适量 盐适量,辣椒油适量)
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步骤10/11
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配料和料汁倒入面皮中拌匀
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最后一步
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超级爽口 这是拌了两张面皮的量
吃不完的面皮摸油避免粘连
用保鲜膜包好放在冰箱里冷藏保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
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