小馄饨
早餐,小馄饨做好,煮开水后下入小馄饨,加入蛋丝,一些脱水干蔬菜,最后在小馄饨里加入热鸡汤,飘散在碗面的热气,暖暖的微笑会在鸡汤小馄饨中开放!
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步骤1/15
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准备好肉糜和馄饨皮。
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步骤2/15
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肉糜中加入适量盐和料酒拌匀,磕入1个鸡蛋。
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步骤3/15
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加入1勺鲜酱油,拌匀成馄饨馅。
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步骤4/15
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取一张馄饨皮,中间放入馅料。
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步骤5/15
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将馄饨皮往上聚拢,食指和中指一捏,就包好了。
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步骤6/15
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也可以左右馄饨皮往中间聚拢,大拇指一按,只要将肉馅包住就可以,手法可以自由发挥。
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步骤7/15
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包好所有的小馄饨。
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步骤8/15
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2个鸡蛋划散,平底锅放少许油,倒入蛋液,摊成蛋皮。
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步骤9/15
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蛋皮切成蛋丝。
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步骤10/15
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碗中加入适量盐、鲜酱油、葱花、脱水蔬菜干,备用。
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步骤11/15
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锅中水烧开,放入小馄饨。
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步骤12/15
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小馄饨煮至浮起,就可以捞出小馄饨了。
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步骤13/15
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在有鸡蛋丝和调味的碗中加入热鸡汤。
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步骤14/15
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将煮好的小馄饨放入,就可以享用美味早餐了!
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最后一步
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小馄饨,早餐中的心灵鸡汤!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
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