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芒果小方的做法

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芒果小方

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芒果是热带水果，含有丰富的蛋白质和粗纤维，另外它所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。具有益胃止呕，解渴利尿的作用。

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芒果 1个

、

牛奶 120毫升

、

玉米淀粉 30克

、

椰蓉 20克

、

白砂糖 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芒果切开去核，果肉上划出小方格，将果肉全部剔到碗中，取重120克。»妈妈们可以用刀切的时候一定要小心割到手。»平时给宝宝吃芒果的时候也可以用这种方法来取芒果肉，更加方便宝宝食用。
步骤2/8 点击查看大图
芒果果肉放入辅食机中，搅打成泥。
步骤3/8 点击查看大图
奶锅中倒入芒果泥、玉米淀粉、白砂糖和牛奶，电陶炉开大火。
步骤4/8 点击查看大图
边加热边用硅胶手动打蛋器搅拌，搅拌至面糊开始浓稠，用打蛋器提起来缓慢掉落即可，大约需要6分钟。»炉灶的不同，搅拌的时间也不同哦，妈妈发现面糊开始浓稠，产生阻力就可以关火离灶了。
步骤5/8 点击查看大图
趁热将面糊倒入玻璃碗中。»妈妈们一定要趁热将面糊倒碗里，冷却了就会凝固在锅里，倒不出来哦。
步骤6/8 点击查看大图
室温静置完全冷却，即可倒扣脱模。
步骤7/8 点击查看大图
切成小块后倒入装有椰蓉的碗中，滚一滚裹上椰蓉。
最后一步点击查看大图
Q弹软糯，精致又可爱的芒果小方就完成啦。

小贴士

●芒果可以用其他宝宝爱吃的水果来代替，最终面糊的性状跟我一样就可以了。 ●如果妈妈们做出来不成形，或者特别粘手可能是煮的时间不够久，面糊的性状不够稠。 ●糖的分量可以根据实际情况增减，如果买到的芒果很甜的话，不放糖也是可以的。 ●建议妈妈们选用大芒果来做，取果肉方便量又多。

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发布于 2020-02-21

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