电饭煲蛋糕

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电饭煲蛋糕

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简单的一道甜点，大人宝宝都爱吃，味道很香哦

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋粉 120克

、

白砂糖适量

、

油少许

、

纯牛奶 125毫升

、

鸡蛋 4个

、

白醋几滴

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
准备所需食物~ 鸡蛋，纯牛奶，小麦粉，白糖，白醋，食用油。
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准备两个干净无水的碗~蛋黄蛋清分离一下下。
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先将蛋黄＋一勺子白糖，搅拌均匀
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再继续＋入125毫升纯牛奶搅拌
步骤5/21 点击查看大图
再依旧继续＋入适量小麦粉＋一勺子食用油。
步骤6/21 点击查看大图
搅拌至无颗粒感，细腻就OK，放着待用
步骤7/21 点击查看大图
随后就是蛋清出场啦！白糖分三次加入蛋清，一次一勺，先＋一勺子白糖
步骤8/21 点击查看大图
没有电动打蛋器的准备一个饮料瓶用剪刀剪出一个花型，打圈搅拌成这个样子＋入第二次白糖，继续打发。
步骤9/21 点击查看大图
打发到这个状态再＋入第三次白糖。
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打发过程真的不敢想象，手好酸丫。「建议买个电动打蛋器」
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打发差不多二十分钟，成这样，倒扣不掉就可以啦。
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将打发好的蛋清取三分之一放入搅拌好的蛋黄糊里，这个过程来回翻，Z字型翻，不能打圈，不然会消泡，就不好发起来啦。
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搅拌均匀后再倒入剩下打发好的蛋清来回翻动。
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电饭锅刷一下食用油
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将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅，轻震几下。
步骤16/21 点击查看大图
按蛋糕键就OK啦。45分钟＋焖5分钟就可以出锅咯。
步骤17/21 点击查看大图
打开锅已经开始收缩了哦，好香丫。
步骤18/21 点击查看大图
蹭热倒扣出来哦❤︎
步骤19/21 点击查看大图
喔噢，太香啦，一整盘已经分给家人们吃完啦。
步骤20/21 点击查看大图
☺︎刚刚好剩下一块给自己品尝啦❤︎真的太香啦
最后一步点击查看大图
自己动手丰衣足食❤︎❤︎❤︎

小贴士

一道美味的甜品蛋糕，全家大小都爱吃煮蛋糕的过程中不要打开来看哦，煮好后用块布把出气口焖五分钟口感会更好准备做蛋糕的碗勺子都不能有一点水，不然就打发不起来啦喜欢吃的小伙伴赶紧动手做起来啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！