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川味毛血旺的做法

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川味毛血旺

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冬天没胃口，这道下饭的川味毛血旺来拯救你，有牛油火锅底料和豆瓣酱的加入，让整个汤底都充斥着诱人的红，挤入适量小鲜侣和酱油心生来提味，鲜香无比，学会不怕你没胃口，就怕米饭不够吃！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸭血 1盒

、

牛百叶 1块

、

火腿 1块

、

黄豆芽适量

、

腐竹适量

、

小鲜侣调味汁适量

、

酱油心生适量

、

葱姜蒜适量

、

干辣椒适量

、

火锅底料适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

清水适量

、

芝麻油适量

、

白芝麻适量

、

葱花适量

、

香菜适量

、

午餐肉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材和工具：鸭血1盒、牛百叶1块、火腿1块、黄豆芽适量、腐竹适量、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、火锅底料适量、白糖适量、盐适量、清水适量、芝麻油适量、白芝麻适量、葱花适量、香菜适量、午餐肉适量鹅妈妈钛晶锅
步骤2/12 点击查看大图
食材洗净，牛百叶切细条，火腿切片，鸭血切小片、腐竹切段；
步骤3/12 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入牛百叶焯水后捞出备用；
步骤4/12 点击查看大图
重新烧水，放入鸭血煮5分钟左右捞出待用；
步骤5/12 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热，倒入适量植物油，放入葱姜蒜煸炒出香味，倒入干辣椒段和火锅底料，炒至火锅底料融化；
步骤6/12 点击查看大图
倒入豆芽翻炒至变软后，倒入适量清水，盖上盖子煮开；
步骤7/12 点击查看大图
再倒入焯水过的牛百叶、鸭血、午餐肉片、腐竹，挤入适量酱油心生；
步骤8/12 点击查看大图
挤入适量小鲜侣调味汁，加适量盐和白糖，翻拌均匀，盖上锅盖煮开；
步骤9/12 点击查看大图
煮至食材熟透；
步骤10/12 点击查看大图
盛出装碗，撒上适量葱花，鹅妈妈钛晶锅倒入适量芝麻油烧至油温升高，浇在毛血旺上；
步骤11/12 点击查看大图
有了这道菜，一锅米饭都不够吃！
最后一步点击查看大图
汤汁红亮、麻辣鲜香、超级诱惑！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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