麻油凤爪
鲜采贡椒,麻香过瘾! 让你吃一口就忘不了的麻油凤爪!
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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把凤爪先用开水焯一遍,然后把凤爪捞出,凉水过滤
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步骤3/9
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把过滤好的凤爪,指甲减掉,为了能够快速入味,要把凤爪剁成小块
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步骤4/9
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放入姜片,料酒,表面盖上保鲜膜,腌制10分钟
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步骤5/9
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将腌好的凤爪,用开水煮20分钟,直至凤爪煮熟,关火
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步骤6/9
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将煮熟的凤爪,用凉水过滤,盖上保鲜膜,冰箱冷藏30分钟
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步骤7/9
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将冷藏后的凤爪,从冰箱取出,根据个人口味加入2勺盐,3勺鸡精粉,加入适量的金龙鱼小磨香油,再加入适量麻香过瘾的金龙鱼花椒油,用筷子搅拌均匀,盖上保鲜膜
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步骤8/9
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冰箱内最少冷藏2小时
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最后一步
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将冷藏完毕的凤爪取出,加入适量的芝麻,麻香过瘾的麻油凤爪就制作完成了
制作麻油凤爪的关键在于冰箱的冷藏时间一定要在两小时及以上,一定要记住用金龙鱼小磨香油和金龙鱼花椒油,麻香过瘾,让你吃一口就回味无穷!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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