【甜甜圈】动画人物最爱的甜品

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甜甜圈是很多小朋友喜欢的食物，它可爱的造型，多彩绚丽的装饰、松软香甜的口味无论大人还是孩子都很难抗拒。孩子都喜欢甜食，就算刻意控制不接触甜食，他还是会用自己的方法发现甜食的美味。同事家两岁的宝宝从来没吃过棒棒糖，但在书中或电视上见过，有一天别人给她一块棒棒，她拿在手里歪着头思索了很久，突然眉开眼笑自言自语到：棒棒糖。从此这就成了她头脑中最美味的食物。甜甜圈的来历很温情，跟母爱有关。很久一前的一位美国母亲为孩子制作炸面包，但她发现炸的时间太长面包的周边就焦了，炸的时候太短中央部分总是没完全熟。于是她将面包的中央部分挖掉再炸制，发现这样炸出的面包口感特别好，于是这种中空的炸面包就得名甜甜圈。妈妈在为孩子斟酌思考的时候发明了美味的食物，也彰显了母爱的细腻。想不让孩子发现这个好吃的东西不容易，动画片中喜欢甜甜圈的人物还真不少，逛街时橱窗里的诱惑更强烈。我小时候看过一部动画片叫《小讨厌》里面的绿头发小女巫喜爱甜甜圈；寄宿在面包店的魔女宅急便爱吃甜甜圈；辛普森一家也爱甜甜圈，商家甚至发明一款叫辛普森无限甜甜圈的手机游戏。还有巧虎，他说：“我是巧虎，我是巧虎，爱吃甜甜圈，喜欢踢足球……” 本来油炸的食品热量就高，买现成的又不放心，选择自己做甜甜圈是明智的。不用烤箱有一口锅就行了，技术含量低效果惊艳，就算炸的有些缺憾还能用装饰来补救，总能折腾出个美丽的成品。在孩子面前特有面子，你看巧虎吃的甜甜圈妈妈也会做。

食材清单加入采购清单

高粉 180克

、

黄油 20克

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牛奶 95ML

、

干酵母 1小勺

、

细砂糖 30克

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鸡蛋 1个

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盐 1/2小勺

、

食用油 250克（实耗约30克）

、

奶粉 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油切小块软化，把所有原料放入面包机中启动和面团程序揉成面团。
步骤2/8 点击查看大图
揉至面团能轻拉出薄膜，即为面团的扩展阶段。盖湿布发酵1个小时。
步骤3/8 点击查看大图
发酵好的面团取出排气揉圆，饧发20分钟。
步骤4/8 点击查看大图
把面团擀成2CM厚的面饼。
步骤5/8 点击查看大图
用甜甜圈模具压出甜甜圈的面坯子。
步骤6/8 点击查看大图
面坯子放在案板上再松驰20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
锅中放油加热，待油五成热时将甜甜圈放入锅中炸制。
最后一步点击查看大图
两面炸成金黄色即可，放凉后可以撒糖粉，装修巧克力等。

小贴士

问：有人问巧克力是怎么涂上去的呀？答：我没有拍照片就先文字说明一下。我用的是烘焙巧克力，但大家也可以用超市买的巧克力，拿个口比较大的碗，把巧克力掰碎放进碗里，碗下面做热水，搅动巧克力慢慢就融化了。拿甜甜圈在融化的巧克力里蘸一下再等它凝固就可以了。

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发布于 2013-07-23

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