太好吃了~嗦了这碗酸辣粉
这是本人第一次上菜谱,细节不到位的请见谅…仅供参考,大师们请笑纳~呵呵酸辣粉可以说对很多人来说真是人见人爱,花见花开,我是个酸辣粉的忠实老粉,吃过我自己做的酸辣粉后,外面的酸辣粉对我已经失去了诱惑力,好奇的老铁们没事也试试吧……
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步骤1/13
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食材处理好,粉条/青菜洗净、蒜切蒜末、香菜切碎、小米辣切碎、油豆腐切小块(我家没有油豆腐用面筋代替了)备用…
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步骤2/13
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起锅烧水、接下来碗里放料汁…
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步骤3/13
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碗中放生抽或味极鲜一勺…
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步骤4/13
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陈醋3勺…
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步骤5/13
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蒜末倒入…
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步骤6/13
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鸡精或蚝油、白糖、盐倒入…
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步骤7/13
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自制辣椒油或老干妈3勺…
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步骤8/13
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麻椒油或麻椒粉1勺…
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步骤9/13
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搅吧搅吧……
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步骤10/13
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锅中水开后煮粉条和油豆腐…
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步骤11/13
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粉条和油豆腐煮5分钟左右即可、关火前放青菜…
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步骤12/13
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加入适量煮粉条的汤,然后把粉条、豆腐泡、青菜放入碗中(中间忘记拍照了)
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最后一步
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最后撒入花生碎、小米辣、香菜!OK可以开吃了!
疫情期间,东西不全,家里没有的东西都暂时用现有的代替了,配菜类请自行随意搭配放料呵呵…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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