咸笋炖鲜肉
竹笋营养丰富，口感又好！和鲜肉炖在一起，营养又美味！
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步骤1/8
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咸笋一定要前一天就泡水！反复捏洗，多次换水尽量去除多余盐分！
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步骤2/8
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咸笋切块，猪肉切片，准备生姜碎，葱碎
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步骤3/8
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油锅加热爆生姜碎，出香(可以去肉腥味)
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步骤4/8
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加入鲜肉翻炒
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步骤5/8
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加入少许酱油给肉稍微上点色，盛出
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步骤6/8
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再放点点油爆葱，出香将咸笋加入翻炒
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步骤7/8
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肉倒回锅里翻炒
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最后一步
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加水，淹没过笋和肉，关小伙炖！30分钟左右！出锅吃起来！有小盆友可能发现，全程不加盐，是因为咸笋身上剩余盐分就足够整个菜用了！如果咸笋泡洗的不够整个菜还可能会非常咸哦！如果咸了可以加一点土豆块进去，土豆可以有限吸取盐分！就可能不那么咸了！
做什么菜我都不喜欢加太多调味料，都希望能最大程度保留和发挥食材自身的香味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-20
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